2022年11月25日
柿収穫
昨年も今頃に柿の話を載せたような気がします。同じ話題で申し訳ございません。
写真は元屋敷にある柿の木から収穫しました。まだまだ有りますが残念ながら後はカラスの餌になると思います。昨年と比べると形が大きく色もいい感じです。
もっぱら干し柿として食べていましたが冷凍庫に入れて凍らせ解凍したら美味しいと聞いたのでやってみました。実がトロトロとなって渋みは全く無く実に美味しかったです。
硬めが好きな人には駄目かもしれませんが自分は好みですね。
柿が実る北限が我が街伊達市です。それだけ温暖であり北の湘南と言われる所以です。いたるところに柿の実がまだ見れますのでいらして下さい。